Ensimmäinen ajatus Pietariin saapuessa oli: ”nyt venäläistä kulttuuria ja äkkiä!” Mikä on erilaista? Ensimmäisenä asiana: ruoka. Niin luksusta, että joka ikisestä kahvilasta ja baarista saa ruokaa ja joka paikassa on pöytiintarjoilu. Menussa on pitkä lista venäläisiä ruokia, blinejä, pelmenejä, seljankaa… Tarjoilijaa ei kiinnosta pätkääkään mitä tilaat ja milloin - ota mitä huvittaa. Ulkopuolelta ei voi päätellä millainen kahvila on kyseessä. Tyypillisesti ei näytä ulkoa juuri miltään. Sisustus on joko valitun teeman mukainen (esim. matkalaukku tai ullakko) tai hyvin kitch; palmujulisteet seinillä, pehmopornoa telkkarista ja taustalla venäläinen iskelmä.
Sulkemisaika on yleensä viitteellinen ja jos joku paikka menee kiinni, 24h paikkoja löytyy joka nurkalta. Tai ”produkti” 24h kauppa tai erilaisia kioskeja. Yksi myy pasteijoita, toinen juomia, kolmas tupakkaa ja neljäs kukkia. Ei tarvitse pitää kaikkea varastossa.
Toinen venäläisyys; kyrilliset kirjaimet. Kaikki näyttää paljon hauskemmalta niillä kirjoitettuna. Zizkejk i dabl kappuzino. Aika monta dabl kappuzinoa on jo tullut juotua Kofe Hauzissa. Kofe Hauzeja on pari joka korttelissa ja kaikissa ilmainen wifi.
Hinnat eivät päätä huimaa. Biznez lanz sisältäen salaatin, juoman ja pääruoan maksaa noin 250 ruplaa (noin 6 euroa, 1 euro = 40 ruplaa, 100 ruplaa = 2,5 euroa), kolme bliniä 150 ruplaa ja ensimmäisen illan ruoka, kaksi khachapuria, kaksi olutta ja kreikkalainen salaatti 810 ruplaa.
Ja tiedät mitä saat, koska menussa on kerrottu eri ainesosien grammamäärät.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti